Consommez-vous des OGM au Québec?

Il est difficile de répondre à cette question rapidement en l’absence d’étiquetage obligatoire des OGM. Depuis plus de 25 ans, il est toujours refusé aux citoyenNEs du Québec. Le droit de savoir ce que contient notre assiette est un droit fondamental. Tandis que 64 pays dans le monde ont déjà adopté un étiquetage obligatoire des OGM, le Québec et le Canada restent largement en retard dans ce dossier.

Les OGM sont principalement destinés à l’alimentation animale et finissent aussi dans les aliments transformés. On estime que plus de 70 % des produits transformés dans les épiceries contiennent des OGM, principalement des dérivées des 4 grandes cultures qui représentent 99 % des cultures commerciales du monde: le soya, le maïs-grain, le canola et le coton. Vous pouvez consulter la liste non exhaustive de ces dérivés dans notre section «Où sont les OGM ?». Actuellement un des seuls moyens d’éviter les OGM est de choisir des produits certifiés biologiques. Aussi, comme peu de fruits et légumes sont GM, une cuisine et une alimentation moins dépendantes des produits issus des animaux (viande, lait, yaourt…) permettent d’éviter la grande majorité des OGM. Cependant, sans OGM ne veut pas toujours dire sans pesticides, mais il existe de nombreuses alternatives afin d’encourager une agriculture durable.

Après plus de 25 ans d’utilisation, on s’aperçoit que les cultures OGM ont augmenté la consommation de pesticides, ainsi les raisons pour éviter ce type de culture sont à la fois environnementales et de santé. De plus avec l’arrivée sur le marché Québécois du premier animal génétiquement modifié (GM) au monde, le saumon GM, il est d’autant plus urgent d’offrir de la transparence aux citoyens. Si les producteurs d’OGM et de pesticides, ainsi que leurs partisans, n’ont aucun doute concernant la dangerosité de leurs produits pourquoi refuser l’étiquetage? Il est désormais important que nos gouvernements agissent dans ce dossier et respectent les droits fondamentaux à l’information.